Les paupiettes j'aime bien ca, sauf que je ne sais pas comment les cuisiner. Alors quand je suis tombée sur des paupiettes avec au dos du paquet une recette toute simple... J'ai vite sauté sur l'occasion....
Voici la recette:
- "Dans une cocotte faire fondre 50g de beurre, ajouter un oignon coupé en tranches. Faire dorer les paupiettes 2 min de chaque côté, les retirer et garder au chaud. Pendant ce temps, ajouter dans la cocotte 20g de farine et mélanger. Verser 2 verres d'eau et 1 verre de vin blanc, 2 cuillerées à soupe de moutarde,sel, poivre, bouquet garni. Laisser réduire. Remettre les paupiettes et faire mijoter à feu doux 60min. Servir chaud accompagné de pâtes ou riz"
testé et approuvé ce midi ;)
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